राजस्थान के प्रसिद्ध दूध की बूंदी के लड्डू/ दूध वाली बूंदी के लड्डू / Rajasthani dudh ladoo recipe | dooth wale laddu | ganesh chathurti doodh ladoo

  दूध वाली बूंदी के लड्डू 

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गणेश जी के प्रिय बूंदी के लड्डू हैं। राजस्थान में दूध वाली बूंदी के लड्डू बेहद पसन्द किए जाते हैं। यह थोडे गहरे रंग के होते हैं।

इस लड्डू का रंग बेसन के घोल में दूध मिलाने से आता है। राजस्थान की शादी , पूजा और प्रसाद में आपको अक्सर देखने और चखने को मिलेगा।

स्वादिष्ट और पौष्टिक लड्डू आप भी अपनी रसोई में जरूर बनाएं।

लौकी गुलकंद मोदक / गणेश चतुर्थी स्पेशल मोदक / फलहारी मोदक / लौकी की मिठाई

लौकी गुलकंद मोदक

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ओट्स मोदक | डाईफ्रूट ओट्स मोदक | गणपति स्पेशल मोदक लड्डू | Oats Modak recipe in hindi

 ओट्स मोदक |  डाईफ्रूट ओट्स मोदक

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गणपति जी को मोदक बहुत पसंद है । इस साल आप ओट्स के मोदक बनाकर बप्पा को भोग लगाए ।

ओट्स शरीर को पोषण देने के साथ-साथ कई तरह की बीमारी से भी राहत दिलाता हैं। ओट्स त्वचा और बालों में निखार लाता है तो क्यों नहीं आज ओट्स मोदक बनाए जाए।

 

तिल नारियल लड्डू | तिल के लड्डू | काले तिल के लड्डू | Till ladoo recipe with jaggery - Ritu's Kitchen

तिल नारियल लड्डू 

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तिल शरीर को ताकत देते हैं और यह सर्दियों के मौसम में शरीर को पूरी तरह गर्म भी रखता है। सर्दियों में हमारे शरीर में वात का अधिक प्रभाव होता है। इसके कारण जोड़ो में दर्द होता है। तिल में प्रोटीन,फाइबर,कैल्शियम, पोटैशियम, कॉपर, बी काम्‍प्‍लेक्‍स और कार्बोहाइट्रेड आदि तत्‍व पाये जाते हैं। गुड में भी ढेर सारा आयरन, विटामिन और मिनरल पाया जाता है।

बेसन मावा लड्डू | खोया बेसन लड्डू - Ritu's Kitchen

बेसन मावा लड्डू  

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उत्तर भारत में मिठाई शौक से बनाई और खाई जाती है । बेसन के लड्डू भी उन मे से एक बहुत अच्छी मिठाई है । बेसन के लड्डू बनाने के लिए हमेशा थोड़ा दरदरा बेसन इस्तेमाल करें, इससे लड्डू बहुत स्वादिष्ट बनते हैं दरदरा बेसन नही मिले तो घबराइए नहीं हम इस रेसिपी में सूजी का इस्तेमाल कर रहे हैं जो लड्डू में वही स्वाद देगा जो हमें चाहिए ।

गोंद के लड्डू-Gond Ke Laddu Recipe - Ritu's Kitchen | आटा लड्डू रेसिपी- Atta Ladoo Recipe in Hindi | सर्दियों के लिए पंजाबी आटा गोंद पिन्नी

गोंद के लड्डू    

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कैरेमल सूजी लड्डू | सूजी कैरेमल लड्डू | कैरेमल सूजी लड्डू बनाने का तरीका - Ritu's Kitchen

कैरेमल सूजी लड्डू 

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कैरेमल सूजी लड्डू खाने में स्वाद से भरपूर और बनाने में भी आसान है। यह लड्डू सर्दियों के लिए बहुत अच्छे है ये एक महीने तक ख़राब नहीं होते। 

मेथी के लड्डू | गठिया के रोगी के लिए मेथी लड्डू | Fenugreek laddu recipe in hindi | Methi laddu Recipe -Ritu's Kitchen

  मेथी के लड्ड

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 मेथी दाना में  बहूत गुण होते हैं लेकिन जब मेथी के लड्डू सर्दियों में खाए जाते हैं  तो यह एक रामबाण औषधि का काम करते हैं सर्दियों में जिन्हें जोड़ों में दर्द होता हो  या गठिया की समस्या हो या 40-45 साल की उम्र के बाद हमें अपनी हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए भी मेथी के लड्डू का सेवन सर्दियों में जरूर करना चाहिए। हर सुबह मेथी के एक लड्डू का सेवन करना चाहिए।

बेसन गुड़ के मोदक / बेसन के मोदक / गणपति बप्पा के लिए बेसन और गुड़ के मोदक | Besan Jaggery Modak Recipe in Hindi/ Besan Jaggery Ladoo

बेसन गुड़ के मोदक 

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त्योहारों पर घर में कई प्रकार की मिठाई बनाई जाती हैं। आज जब मैं गणपति बप्पा के लिए बेसन के गुड़ वाले लड्डू बनाने की तैयारी कर रही थी तब मेरा बेटा मेरे पास आकर खड़ा हो गया और उसने बेसन के मिश्रण को मोदक का आकार दिया।
उसने पूरी श्रद्धा से इन्हें बनाया,देखकर मन में बहुत खुशी हुआ।

क्या आप जानते हैं कि बेसन में  प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है ।
इसमें गेहूं की तुलना में कम कैलोरी है, इसमें फाइबर, फास्फोरस, मैग्नीशियम विटामिन 6, पोटेशियम, लौह इत्यादि शामिल हैं।
इसमें भूख और मनोदशा को नियंत्रित करने के गुण होते है|
बेसन और गुड़ से बने लड्डू स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे है।

Dates Laddu Recipe in hindi /पावर पैंक लड्डू / डाईफ्रूट लड्डू ( बिना चीनी वाले) व्रत की रेसिपी( Vrat Recipe)/ Dry Fruit ladoo Recipe in hindi - No Sugar../ Navratri Ladoo Recipe in hindi - Ritu's Kitchen / falahari ladoo recipe in hindi

पावर पैंक लड्डू / डाईफ्रूट लड्डू  ( बिना चीनी वाले) व्रत की रेसिपी( Vrat Recipe)

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मुझे शायद ड्राई फ्रूट के गुणों के बारे में  बताने की जरूरत नहीं है।
यह बहुत गुणकारी है विशेषकर जब हम इसे व्रत के समय खाएं या  जो पढ़ने वाले बच्चे हैं उनके लिए, या  जो मेहनत करने वाले है। उनके लिए वैसे तो सभी को सूखे मेवे खाते रहना चाहिए लेकिन जिन लोगों  का पाचन कमजोर है उन्हें इसका सेवन  कम से कम करना चाहिए ।

Coconut laduu recipe in hindi / Nariyal ke ladoo recipe in hindi / नारियल लड्डू की रेसिपी

नारियल लड्डू  

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घर पर इस स्वादिष्ट नारियल के लड्डू  को जरुर बनाए। यह लड्डू बनाने में बहुत आसान है यह हमेशा हर उम्र के लोगों के पसंदीदा रहे है जब बादाम को नारियल लड्डू में मिलाया जाता है तो स्वाद लाज़वाब  होता है।

बेसन चूरमा मोदक / चूरमा मोदक रेसिपी / Besan Churma Modak recipe / Modak banane ka easy tarika

बेसन चूरमा मोदक 

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गणेश पूजन के लिए विशेष रूप से बनाया गया यह एक पौष्टिक मोदक है जो बेसन से बनाया गया है।
 यह बच्चे,बड़े और बूढ़ों सभी के लिए लाभदायक है।