मटर मशरुम की सब्जी
आज मैंने आपके लिए झटपट बनने वाली ढाबा स्टाइल मटर और मशरूम की सब्जी बनाई है |
मशरूम और मटर दोनों ही स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।
कई बार झटपट खाना बनाने का मन होता है तो उस समय के लिए मटर मशरूम की सब्जी पेश है।
कुल समय - 15 मिनिट
4 व्यक्तियों के लिए
सामग्री
- प्याज़ (लम्बे ,पतले कटे हुए )- 1
- टमाटर -3
- लहसुन की कलियां- 12
- उबले हुए मटर - 1/2 कप
- कटे हुए मशरूम- 1कप
- घी- 2 बड़ा चम्मच
- कस्तूरी मेथी -1 बड़ा चम्मच
- तेजपत्ता-1
- नमक स्वादानुसार
- धनिया पाउडर - 1छोटा चम्मच
- कश्मीरी मिर्च पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी- 1/2 छोटा चम्मच
बनाने का तरीका
टमाटर और लहसुन को मिक्सी में पीस लें।
कढ़ाई में घी डालकर गैस पर गर्म करें।
आंच थोडी तेज रखें। ग्रेवी वाले भरवां प्याज़ बनाने की विधि
अब तेज पत्ता डालें जैसे ही तेज पत्ते की खुशबू आने लगे कटे हुए प्याज डालें प्याज को हल्का गुलाबी होने तक पकाए |
जब प्याज गुलाबी हो जाए तब धनिया पाउडर,लाल पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें और अच्छे से मिलाएं। वेजिटेबल धनसाक दाल बनाने का तरीका
अब इसमें टमाटर और लहसुन का पेस्ट डाल दें और भूनें। कटहल की सब्जी बनाने की विधि
जब मसाला घी छोड़ जाए, इसमें दो बड़े चम्मच पानी के डालें और मसाले को अच्छी तरह से हिलाएं।
मटर और कटे हुए मशरूम डालें और अच्छे से हिलाएं
अब इसमें 1/4 कप पानी डालकर हिलाएं।
कस्तूरी मेथी डालकर मिलाएं।
झटपट जायकेदार मटर मशरूम की सब्जी तैयार है|
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