बेसन बाकरवड़ी
भाकरवाड़ी एक पारंपरिक गुजराती, महाराष्ट्रीयन नाश्ता है। यह एक डीप-फ्राइड, पिनव्हील के आकार का स्नैक है, जो बेसन और पूरे गेहूं के आटे से बना है। यह तिल, नारियल, मूंगफली, लहसुन, मिर्च आदि से भरा हुआ है।
कुल समय - 45 मिनट
मात्रा - 40 टुकड़े
सामग्री
बाकरवड़ी आटा की सामग्री
गेहूं का आटा - 1 कप
बेसन 1 कप
नमक 1 छोटा चम्मच
तेल 3 बड़े चम्मच
हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
भरावन की सामग्री
तेल - 2 बड़े चम्मच
हरी मिर्च (कुटी हुई) 2 बड़े चम्मच
लहसुन ( कुटा हुआ) 2 बड़े चम्मच
ताजा हरा धनिया 3 बड़े चम्मच
सफेद तिल 3 बड़े चम्मच
पिसी हुई मूंगफली 1/4 कप
नारियल (कसा हुआ) 3 बड़े चम्मच
नींबू का रस 2 बड़े चम्मच
नमक 1 छोटा चम्मच ( स्वादानुसार)
लाल मिर्च पाउडर 1 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
गुड़ पाउडर 2 बड़े चम्मच
मसालेदार सेव 1/2 कप
सजाने के लिए
खसखस 2 छोटा चम्मच
